Filosofia

Il CANTIERE EDIBILE (dal latino Edo, edis, edi, esum, edere: mangiare) nasce con l'intento di proporre l'alta qualità e la genuinità anche nel pranzo veloce di tutti i giorni. E' un vero e proprio cantiere, dove i lavori in corso non finiscono mai: tutti i giorni cercheremo di deliziarvi con nuove proposte, nuovi prodotti, nuovi abbinamenti. La ricerca delle materie prime viene fatta come se fossimo a casa nostra: solo i prodotti migliori varcano la porta del cantiere. Prosciutti di Parma, formaggi di montagna, vini buoni e frutta fresca sono solo alcune delle delizie che potrete trovare da noi ogni giorno. Vi offriremo panini fatti con il miglior pane che si possa trovare in Piemonte, rigorosamente impastato con lievito madre, taglieri buoni e originali, centrifugati di frutta fresca, frullati di stagione ed esotici. Non mancheranno mai i vini della nostra amata cantina, per i vostri aperitivi ma anche per accompagnare un pranzetto gustoso. Saremo aperti tutto il giorno, per accompagnarvi anche nelle vostre merende e negli spuntini a tutte le ore del giorno!