Corso di avviamento alla degustazione dei vini

Cantiere Edibile presenta il suo primo corso in sede!
AVVIAMENTO ALLA DEGUSTAZIONE DEI VINI

Quattro serate tenute da sommelier AIS

I° Serata : Concetto sensoriale 

Metodologia di degustazione 
Il colore del vino 
Valutazione visiva 
Assaggio 5 vini bianchi 

II° Serata: La Vite 

Elementi sulla vinificazione vini fermi 
Valutazione olfattiva 
Prove di capacità sensoriale olfattiva 
Schede di valutazione
Assaggio 5 vini rossi

III° Serata: Vinificazione vini spumanti

Elementi di legislazione del vino
Zone vinicole del mondo
Valutazione gusto olfattiva
Assaggio 4 vini spumanti

IV° Serata: Vitigni aromatici

Vinificazioni speciali ed aromatizzazione
Valutazioni finali del vino
Elementi base sull’abbinamento cibo vino
Assaggio 5 vini aromatici e speciali


Durante le serate verranno date documentazioni sugli argomenti più importanti

DURATA DEL CORSO:4 SERATE DA 2H
COSTO DEL CORSO A PERSONA:80€

LUNEDI' 2 FEBBRAIO DALLE 19:00 ALLE 21:00
LUNEDI' 9 FEBBRAIO DALLE 19:00 ALLE 21.00
LUNEDI' 16 FEBBRAIO DALLE 19:00 ALLE 21:00
LUNEDI' 23 FEBBRAIO DALLE 19:00 ALLE 21:00

Iscrizioni tramite mail a cantiere.edibile@gmail.com oppure telefonando al numero 3335431656
Il corso si terrà presso la sede del Cantiere Edibile a Torino, in via Principe Amedeo 12 H.