Centrifugati: bontà e salute nel bicchiere!

Centrifugato di mela e fragole

Non si può vivere di soli aperitivi, anche se sarebbe bello! Al Cantiere Edibile lo sappiamo e prepariamo centrifugati in gran quantità. Ottimi come spuntino a metà mattina o merenda al pomeriggio, ma anche per accompagnare il pranzo, i centrifugati sono un concentrato di vitamine e a seconda della frutta e verdura utilizzata hanno svariate qualità, tutte positive. Noi al Cantiere non abbiamo una carta sulla quale basarsi per scegliere: preferiamo mostrare direttamente la frutta e la verdura fresca di giornata e componiamo sulla base dei gusti di ognuno! Questa è la nostra alternativa ai succhi di frutta, che abbiamo scelto di non tenere: solo succhi prodotti sul momento! Ecco, per chi è a corto d'ispirazione, alcuni possibili abbinamenti per ottenere centrifugati strepitosi:

- Mela e zenzero: buono e sano, grazie alle proprietà diuretiche della mela, unite al suo buon contenuto di vitamina B e C e alle proprietà antiossidanti dello zenzero.

- ACE (arancia, carota e limone): un concentrato di vitamina C grazie agli agrumi, con in più il betacarotene perfetto per abbronzarsi (se mai uscisse il sole...)

- Pomodoro condito: ottimo anche come aperitivo, preparato sul momento non ha niente a che vedere con quelli industriali! Ricco di vitamine e sali minerali, può essere condito con un goccio di tabasco e Worchester, olio extravergine e un pizzico di sale.

- Mela fragola e menta: pura bontà e proprietà antiossidanti!

Il bello però è sbizzarrirsi: con melone, ananas, pompelmo, sedano, mirtilli... c'è solo l'imbarazzo della scelta, venite a scoprire qual è il vostro centrifugato perfetto!

La frutta del Cantiere Edibile